コーヒーおねえさん

 もえの珈琲屋さんのお豆をもらってから、すっかりコーヒーにドハマリしています。

最初に飲んだのは、エチオピアのコーヒー。
そのつぎに、ミャンマー。
初心者のくせにシングルオリジンに手を出す贅沢。

このミャンマーの「ユワンガン」というお豆がとってもとっても美味しく、酸味は全然なくてまったり苦いという好みの味。

この2つを飲みきってしまったので、PostCoffeeというサブスクサービスを申し込んでみた。

PostCoffeeは、お菓子はどんなのが好きか、どんな時にコーヒーを飲むか、みたいな質問に答えていくと、好みにあうコーヒーを診断してくれてその中からお任せで3種送ってくれるというサービス。

これの診断によると、「中〜深煎りを好む」とのこと。
深煎りのコーヒーはガツンと苦くて香ばしいらしく、確かにわたし好みだわ！と思ったんだけど、届いた3つはどれも結構酸味があった・・・なんでだろうか。

そんなこんなでコレジャナイ感を1回目で感じたのですぐにやめる。すみませんね。

で、もえのミャンマーコーヒーをリピ。
ポストコーヒーのあまり好みでは無いコーヒーを飲んだ後だと、これこれ！これですよわたしが好きなのは！！とテンアゲ↑↑

あっというまにミャンマー200gを飲み終えてしまったところで、そのミャンマーコーヒーが終売になってしまったと教えてもらう。
なんと・・・

というわけで難民になってしまったわたしは、次なる永久指名コーヒーを探しに北千住のお豆屋さん「マメココロ」に行きました。

コーヒーのことは聞きかじった知識のみで詳しくは知らないので、酸っぱいのは苦手で、多分苦味は好きなほうで、ホットのブラックでしか飲みません。と伝えてインドネシアのコーヒーをオススメしてもらう。

マンダリン G1という品種。

さて飲んでみると、確かにキューッと苦くて、コーヒー飲んでる感ばっちり。生豆からその場で焙煎してもらうので、とっても新鮮！
おいし〜〜

しかし、ポストコーヒーのインドネシアの深煎りコーヒーも飲んだんだけど、こっちは酸味がけっこうあった。同じインドネシアでもいろいろ違うのね。

これは美味しいし、けっこう好みの味ではあるんだけど、ミャンマーのコーヒーのときに感じたまろやかな感じがあんまり無かったので、苦さとまろやかさが両立するようなものを探求します。

一度買うと、次に前回の豆よりああでこうで、とリクエストが伝わりやすいので、いろんなお豆を試してみよう。

コーヒーってむずいな。
豆の種類と、焙煎と、入れ方で味がぜんぜん変わるなんて、組み合わせのパターンが無限すぎて、途方に暮れる。

お茶で言う、茶葉の種類、発酵と、火入れのことだと思うんだけど、茶葉を買う時に、弱発酵で火入れはナシで！みたくリクエストすることなんてないから、できあがってるものから選ぶだけなので、わかりやすい。

アイスティー生活

HARIOの耐熱ガラスボトルを割り、また新しくHARIOの、今度はかの有名なフィルターインボトルに手を出しました。

初代アイスティーボトルは、ルピシアのハンディクーラーハーフサイズを使用。福袋のオマケだったやつです。

取っ手がついてて持ちやすい一方、茶こしが長くて茶葉の細かい緑茶やルイボスティーは挟まるとなかなか取れない。

2代目はHARIOのフィルターなし耐熱ガラスボトル。

心臓弁のようなシリコン製のフタがついていて、茶こしのないシンプルなタイプ。

600mlくらいで一人で飲む分にはちょうどよかったけど、2人でアイスティーを飲むにはやや少ない。甘酒を入れるにはピッタリだった。

そして3代目。

いちばん高くていちばん有名どころなだけあって、使いやすい！

横にしてもこぼれない、茶こしがそそぎ口にしかついてないので洗うのがラク、おしゃれ、など、非常にいい感じです。

750mlは真夏になったらちょっと足りないかも。

でもこれ以上デカくても邪魔だし、まぁいいか。

そんなかんじで毎日コツコツとアイスティーを作っています。

紅茶はニルギリやフレーバードのマスカット紅茶など。緑茶は掛川新茶。ルイボスティーも。あとは黒豆茶やコープの穀物ブレンド茶やプーアル茶なども。

黒豆茶がアイスにすると美味しい！

とうもろこし茶も飲みたいなぁ。

甘酒の季節です

前の冬からはまっている、酒粕から作る甘酒。
実家には灯油ストーブがあったので、その上に乗せておけば混ぜるだけでできあがりのラクチン製法で、毎日飲んでいた。
そのおかげか、去年の冬はカゼひとつ引かず、肌の調子も絶好調でブイブイだった。

で、今の家に引っ越して最初の冬。
秋葉原のミルクスタンドにはホット甘酒が置かれ、ぴっぴくんと出かけるときに秋葉原駅を使うたびにホット甘酒を飲んでいる。
ちょっと飲ませて、といわれて与えてみたら甘酒っておいしいんだね！！と気づいていただけ、キタコレ甘酒信者にしてやるぞとばかりに、家に甘酒を用意するようになりました。
牛乳好きのぴっぴくんは酒粕甘酒を牛乳で割るのがお気に入りな模様。

そんなわけで、この冬も甘酒生活がはじまりました。
パックの甘酒はまぁまぁ高いから、酒粕を買って作る。
300〜500gで200円とか300円で買えるし、お砂糖とはちみつを好きな濃さで足せるし自由自在なのがたのしい。
酒粕100gでだいたい1リットル弱作れるんだよ。いいでしょー

甘酒毎日飲んでると、マジで肌の調子がよい。
米麹より酒粕のが好き。

ミニ水筒のある生活

このまえ買ったタイガーの200ml保温・保冷ボトル。
まじで毎日大活躍している。

今日はブレンディのほうじ茶ラテを入れてきた。
スーパーで買えば1杯30円以下！
スティック1本がボトル1本にちょうどよい量。
すごーく甘くて幸せ！
いろんな種類があってめちゃくちゃ迷った。
冬のうちのおたのしみ。

電車・バス待ち、信号待ちなど、歩いてる時よりも立ち止まってる時のほうが寒い。そういう時にあったかい飲み物があるだけでだいぶ違う〜

ルピシア アッサム試飲会

3連休の〆に。
さちかが予定アリだったのでソロで行ってきたよ〜
おなじみ自由が丘ルピシアの試飲会シリーズ。旬のアッサムです。
アッサムというと、味がしっかりしていてミルクティー向きだと言われている紅茶。
わたしは滅多にミルクティーを飲まないんだけど（歯磨きしたくなるから）冬に向けておいしく淹れられるようになったら家でいっぱい飲みたいな〜ということで。

さっそくワンコイン茶席を予約。
ストレートでお茶だけ飲むとなかなかのパンチ。
チョコレートと一緒に飲むと甘さのバランスが良く飲みやすい。こういう組み合わせ教えてくれるの楽しいな〜。
そのあとミルクを足す。ストレートの時に気になった強い味のカドがとれたたように飲みやすくなる。そして最後にお砂糖を足す。ここまでくるとご褒美な味！これだけでおやつの代わりになるね。
ミルクと紅茶の入れ方の比率の紙をもらって、家でも入れてみよう〜っと。

2階の試飲会会場にあがります！

たくさんのアッサムを飲みまくる。ストレートで飲んだ後、セルフでミルクを足してダブルの味わいを楽しむ。同じ茶葉で、製法の違う3種類を飲み比べたり、チャイの実演を見物してできたてを飲んだり。
CTCは割とリーズナブルだしたっぷり濃く出るけど、ストレートで飲むにはちょっと強烈。くりくりの茶葉のは濃くしすぎなければストレートでもおいしい。
チャイはミルクに茶葉とスパイスをどっさり入れてグツグツ煮だし、最後に数回ジャーッとうつしかえて空気を含ませる。チャイ用のブレンドスパイスも売ってたよ。
インドにいたときしょっちゅうチャイを飲んでた思い出。ショウガが強くてかなり辛いんだよねインドのは。暑い国なのによけい暑くなる。

ひととおり飲み終え、1階をぶらつく。
「お茶はたくさんあるから買わない」と宣言していたから、フルーツティーを買う。フルーツティーはお茶じゃないしいいのだ。いいのだ。
自由が丘で大規模なおまつりをやっていて、ルピシアでもボンマルシェ用の個性的なお茶たちがいろいろ安く売られていたよ。

おまつりで盛り上がる自由が丘を駅に向かって歩く。ガーリックシュリンプやらなんとかチキンやら飲み歩き食べ歩きによさそうな食べ物がたくさん。
その中でも前から気になっていた痛風鍋を買ってみたよ。
あんきもが大量！カキやエビも。スープもあんきもとお味噌でできているらしく、ものすごいコクと塩分。あんきもをフライングでたくさん食べられて満足。シーズンになったら白子も乗るのかな。白子食べたい。

今年はよくルピシアのイベントに行くなぁ。
おつぎは11月のグランマルシェ。横浜のも行ったけど東京のも行く！色々飲めて楽しいんだもん。

カフェイン抜き

お茶ストックからハーブティーを新たに開封しました

久しぶりに飲むハーブティーがあんまり美味しくて、ついでに脱カフェイン週間をやってみているよ。毎朝スプーンの背でジュニパーをつぶしている。

食事のときのお茶は麦茶、水分補給にガブガブ飲むお茶はハーブティーという生活。

4日目です。

もう眠くて眠くてヤバイ。

ナルコレプシーの疑いがあって、1日3回くらいは失神するような眠気に襲われてしまうんだけど、それの薄いやつがずーーーっとつづくような。とにかく眠い。眠いったら眠い。

わたしの場合はよほど寝る直前でなければカフェインをとっていても夜はグッスリ眠れるのが自慢で、今のところカフェインを抜いても睡眠の質に変化は感じない。PMSのような身体のリズムで気分や体調が変化するというのも元々ないラッキーなタイプ。

この眠気はいわゆる離脱症状というやつで、これを乗り切れば爽やかなしゃっきりライフが待っているという。ほんとだろうか…

コーヒーならデカフェという選択肢があるけど、わたしはお茶がとにかく大好きなカテキン女なので逃げ道がない。どうしましょう。めんどくさくてやっていなかった洗茶をシッカリやるとか。

あーねむい。もーどうしようもない。

碁石茶と乾燥なつめ

さちかにもらった碁石茶。
高知県だけで作られているとっても珍しいお茶なんだって。
酸味があるワインのような味の発酵茶で健康にすごく良いとか。

ネットや物産展で買える碁石茶は文字通り碁石のようなコロコロしたブロック状になっているのが多いんだけど、わたしがもらったのはこまかい茶葉のティーバッグ。
熱湯でマグカップに出してみたよ。

確かにすっぱい…すっぱいといってもハイビスカスやアセロラとは違う酸味。
なんだっけこれ、なんかしってる味…
ところてんに三杯酢かけて食べて、残った酢を飲んでるような味だ〜！
お丁寧にテングサっぽい香りもするような。
お茶だと思うとものすごくエッてなるけど、スープだと思えばそんなに違和感もない、かも？？
これでお茶粥を作るというブログを見て、それは確かに美味しそう！

2杯出してもぜんぜんしっかり出る。どんだけ出るんだろか。

お茶うけに、このまえ中華街で買った乾燥なつめをあけた。
ドライフルーツはわりとなんでも好き。
レーズンパンは好きなパントップ3に入るくらい好き。
ツヤツヤの皮をサクッとかじると、中がフワフワしていて、不思議な食感。けっこう甘い。好き嫌いの分かれそうな食べ物。
中国ではアンチエイジングや美容に効果の高いといわれている漢方なんだって。
なつめよりサンザシのほうが好きだ

0810

台風が通り過ぎ、夏が戻ってきました。
8月のうちは暑くいてくれなくちゃ困る。
9月からは長い長い冬が待ち構えてるんだから。

今朝、2〜3口のお茶を飲んだだけで、寝不足＆朝ご飯食べてない状態でダッシュしたら、会社についたときものすごく気持ち悪くなって、これが熱中症ってやつかぁ…！とガクガクとなった
顔を上げられないくらいの吐き気の中、ミネラル…ミネラル…とルイボスティーをいれたのはお茶好きとして当然の行動（きりっ）
手持ちの梅昆布茶の粉末を食べて塩分摂取し、もうろうとしながら作ったルイボスティーをがぶ飲みしてすっかり元気。
ミネラルと塩分大事。

メチャメチャな気温でも水分塩分ミネラルをしっかり取れば元気いっぱいに動けるけど、今日みたいにさして暑くない日でも、いろいろな不足があれば熱中症になる。なるほどな。

今日のお茶はさちかが台湾で買っておすそ分けしてもらった木柵鉄観音3.8グラム。これで最後です。
急須で600mlほど淹れ、ちいさいカップ一杯分をミルクティーにして、400mlを水出しにするという貧乏性ごり押しスタイル。
やっぱ美味しい鉄観音でつくるミルクティーは最高〜！にやける。

白桃烏龍

ルピシアの白桃烏龍 極品を5g。
開封した瞬間から桃の香りがふわーっと漂い、水出しでキンキンに冷やして飲むと、文山包種のすっきりした味と桃のフレーバーが絶妙でとっても美味しい。

グランマルシェでも一人一個と異例の個数制限が掛かるほど人気なお茶。
なんだかんだ、もうあとちょっとしかない。烏龍茶や緑茶はいっぺんにたくさんちゃっぱを使うからなぁ。

これを飲み終えたら、四季春をあけます。

計量スプーン

わたしのお気に入りお茶用ツール。

引き出物のカタログギフトでもらったやつだよ〜
0.1g単位で計れるとっても便利な計量スプーン。
アマゾンのレビューを見ると、ペットのエサを計るのに使ってる人が多いみたい。

紅茶ばかり飲む人なら、ティースプーン○杯で計れるけど、烏龍茶や緑茶はそういうわけにはいかないのですね。碧螺春なんてほそくてクリクリした葉っぱでカサが多いから、しっかり計らないと超薄味になってしまう。


ルピシアの福袋にはいっていた、ダージリンのセカンドフラッシュを開けました。
これで今開いてるお茶は、碧螺春、掛川新茶、白桃烏龍、ダージリン、ルイボス。毎日ローテーションで飲んでいるよ。ここ最近はあまりに暑いから、前日に仕込んだ水出し茶を300〜500mlで1本、通勤中に半分くらい飲んでしまう。
お昼休みのあとに、ポットで淹れたお茶を700ml飲む毎日。ずっと室内にいて熱中症の心配はないはずなのにタップリ水分補給をしてる。

食べて飲んで飲んで星をみて食べて

3連休最終日はさちかとフリーダム。
ルピシアの春摘み台湾茶試飲会に行ったよ〜自由が丘まで！
そのまえにおそば。暑いから冷たい麺が食べたい！！
駅前の「さらしん」というおそば屋さんで、わたしは梅カイワレ、さちかは小エビ。さっぱりしていて美味しい。一瞬で食べ終える。
いつも思うけど、冷たい麺ってすごく軽いから、あったかい麺の倍食べれる。

ルピシアへ。暑い〜暑い〜〜〜
さっそく梨山蜜香紅茶の試飲会券を買って、時間まで2階でいろいろ飲む。さちかは杉林渓や梨山を気に入り、わたしは安定の四季春にラブコール。春のお茶は何を飲んでも美味しい！凍頂烏龍茶の焙煎3兄弟の飲み比べが面白かった。
春のお茶は来年まで買えないから、いいよね！！ってことで、四季春を50g、文山包種を25gお買い上げ。

お茶会の時間ですよ。
ただでさえ珍しくて高級な梨山茶の蜜香紅茶版を3煎。烏龍茶に近い青っぽく爽やかな味から、甘くて飲み応えのある紅茶らしい味に変化する様子を楽しめた。もっと飲みたい〜

ルピシアをあとに。
わたしが行きたがったスイーツフォレストのル・スフレでおやつ。20分かけてつくられた極上のスフレは20秒でしぼむ。時間との戦い！！ブシッとまんなかに穴を空けて、超特急で写真におさめ、フランボワーズのソースを勢いよく流し込み、数分で平らげる。いそがしいスイーツなのです。
このスフレ、ふわとろでほんとにおいしいのだ。特にタレが絶品。

4月にできたばかりのSunny Hillsで、更にはじめたてホヤホヤのフルーツティーを飲む。
アルミのキャップが可愛いオリジナルボトルに、紅玉紅茶と刻みフルーツがどっさり！お茶でもないジュースでもない、初めて飲む味。すっごく美味しい〜〜〜！
美味しいけど高いから買ったことないパイナップルケーキもついてきた。キャンペーンなのかな？ダブルおいしい。

渋谷に移動して、プラネタリウムに行ったよ〜
コスモプラネタリウム渋谷というところ。ヤギのいるカフェのウラ。
ご存知の通り、わたしは夜盲で暗い場所は大の苦手、どんな晴れて空気の澄んだ夜も星なんてひとつぶふたつぶ以上見えたことがないという星見えない族だけど、プラネタリウムならどうだ？という実験にさちかを巻き込む。
映画館のようなイスをMAXに倒すとちょうど自然に空が見える角度になってとっても快適〜！映像を上映するんじゃなくて、解説員さんがいて、毎回内容の違うプログラムが見れるんだって。

わたしたちが行った回はソフトな声が優しい女性の解説員さんで、アナウンサーのような上品な話し方でサラッと面白いことを言うもんだからツボっちゃってもう。
やっぱり星はほとんど見えなくて、星をさす矢印がすすすーっと移動してしまうともうどこを見ればいいか見失い、真っ暗な中明るめの星を勝手に探しながらお話を聞くという40分でした。
このように星見えない族でも、地球儀にくっついてる天球儀を見まくって、授業ではカットされた（都内だから？）理科の教科書の星座のページも熟読して、神話の本まで読みあさるくらい星のことを知るのは好き。だからよく見えなくても解説員さんのお話を聞くだけでも興味深くて面白かった！また行こうっと。クラシック音楽流しながらのやつが気になる。星に関するクラシックかなぁ〜。

さんざん優雅に過ごした〆に、町屋のたこやき居酒屋でかんぱーい！
のりちゃんも来てくれたよ。とろっとろのたこやきが超美味しい！お酒もおつまみも全部安くて大満足。神社でアイスを食べながら心霊の話をして解散です。

なんて充実！

Cha Nova

また来ました〜銀座（銀座一丁目・京橋寄り）のCha Nova。
台湾茶カフェや台湾系タピオカミルクティーのお店はどこもすーごく混んでいることが多いけど、ココは土日でもゆったりできてシアワセ。この前池袋行ったついでにゴンチャのぞいてみたら100人くらい並んでて笑ったｗ

はちみつ青茶ラテです。500円+tax
甘さを普通にしてみたらとてもオイシイ♪甘さ控え目にするとちょっとお茶のえぐみというかしぶさが出てしまうので甘めがオススメ。
暑くなってきたから、檸檬緑茶をテイクアウトしての銀ブラしたいものですな！

写真がナイけど、この前は渋谷マルイの「Tea18」にも行ってみたよ。ここも空いてた！
日月譚の紅玉紅茶・台茶18号がイチオシのお店。前に天仁茗茶のティーバッグをひとつもらって飲んだことがあるけど、ウバが苦手なわたしには紅玉紅茶の強烈なミント味もやっぱし苦手だった…。紅玉紅茶はさちかが好きで、台湾でも天仁茗茶のティーバッグ以外では見たことが無く、なかなか珍しいらしいお茶。

そんなこんなで、看板メニューではない鉄観音ミルクティーにしてみた。
お茶の味が全然しない！なぜ！！！ほんのりお茶風味の甘い牛乳でした。ホットにしたから？なんで？？

あと行ってないのどこかな〜。

ストローライフ

つめたいものがしみるようになって1週間。

先週歯医者に行ったら、歯磨き強くやりすぎて歯茎が弱体化していることによる知覚過敏だという結果だったよ。ソフトタッチはみがきに切り替え中。電動歯ブラシユーザーだから、力加減の調整はラクラク。

もう二度とアイスを幸せに食べられないのかと心配していたけど、どうやらこのテの知覚過敏ならほっとけば治るらしい。よかった！！

それからはつめたい飲み物はストローで飲んでいるよ。

いつも会社で使ってる900mlのデカいステンレスタンブラーを置いたまま飲めるのがラクチン！！

その他のストローのメリットを考えてみた。

1こめ。

甘い飲み物を飲むと歯がざらざらして口の中が不快になるのがいつもすごーーーく気になる。特にミルクティーとかココアみたいなお砂糖+牛乳系。それも、ストローで食道へダイレクトに流し込めば歯にふれないので、むしば予防にもイイし、口の中がモチャッとしなくて快適。舌をスルーする分、甘さの感じ方は弱まるけど。

２こめ。

こぼさない。これは単純。

わたしは口が割と小さく、おまけに自分の口のキャパを未だによく分かっていない。なので飲み物を飲むときに口の幅より傾けすぎてこぼすことが多々。

あと、口にもっていきながら傾けるクセ（ただの不注意）があって、のみものの残量が多いとドァーってこぼすことも多々。

これは不注意なので、気をつければどうにでもなるやつ。

あと、むせにくい。

3こめ。

マドラーにもなる。

緑茶とか、しばらくほったらかしにしていると下の方が濃くなってきてしまう。飲む前にストローでまぜると均一な濃さになって最初から最後までオイシイ。

なんだいいことづくめじゃん！！

ストローばんざい。

ルピシア グランマルシェ@横浜

さちかと行ってきたよー！
横浜！パシフィコ。

買ったものは
・白桃烏龍　50g
・葡萄烏龍　20g（岡山限定）
うーろんばっか！大人気の白桃烏龍はずっと気になってて、初めて試飲して一発で気に入ってしまった＾＾　白桃煎茶も美味しかった。
地方限定ミニ缶のブースは試飲なしで香りを嗅ぐのみ。ベースが台湾烏龍茶だし、柑橘とお花と甘い系のフレーバー茶は苦手なんだけど、葡萄なら大丈夫でしょう！ということで買ってみたよ。
どれもアイスティーにしたらとっても美味しそうだし、自己制限をかけていた100gよりは少ないし、目標達成！

あとはお菓子とか。

9時10分にみなとみらいに到着して、早めの入場。入ったばっかのときはけっこう空いていたよ。
早速ダージリンサロンに課金。500円で高級なダージリンファーストフラッシュを全種類試飲できるという、贅沢空間！20種類くらいあったかな？
お花のような香りのものと、果物のような香りのものと、それぞれに軽い味わいとしっかりとした味わいというチャートが書いてあって、それを見ながら飲んでいくと自分の好みのお茶が分かるというもの。お花系・くだもの系は感じ取れて、どっちも美味しいけどどちらかというと果物のほうが好きだな！というのは分かった。それ以上の違いの分からなかった紅茶おんちでした。
紅茶はあまり詳しくないのでどう美味しいかうまく説明はできないんだけど、いい意味で紅茶っぽくない味と香りと色味がとてもお上品で美味しくて、すっごくいい経験できた！
試飲のおともにと置いてあったクッキーやお豆のケーキも美味しかったし、サロンへ入場のとき渡された紙コップをセットできるパレットみたいなツールも地味に便利でサロンから出たあともずっと活用しちゃったさ。

ダージリンサロンを出ると会場も混んできた。
地方限定ミニ缶をひととおり嗅ぎまわして、中国茶・台湾茶のブースでいろいろ試飲。
やっぱりわたしは四季春が一番好き。きっと今のわたしには四季春以上はいないでしょう。来月の台湾茶試飲会も行くし、そのときに買おう！

健康茶コーナーではフレーバー麦茶やとうもろこし茶や杜仲茶などをいろいろ飲む。ゴボウ茶は苦手。フルーツティーという、くだものを漬け込んだお茶というよりジュースみたいなお飲み物も飲んで、牛乳パックに茶葉を突っ込んでおくだけでOKというミルク出しがおいしいコーヒーのようなイタリアの麦茶も飲んで、ブレンドルイボスも色々飲む。
飲み過ぎ！！

鳳凰単そうアイスを買ってさちかと分けっこして食べる。
あのお高い鳳凰単そうをアイスにしちゃうなんてだいぶ冒険だなぁ、と喋りながらひとくち食べると、それはそれはしっかりお茶の味！すっごーい！！贅沢だなぁ〜。

1時くらいまで居たかな。
楽しめたー！行ってよかった〜。

台湾ティースタンド巡り

最近訪問が追っつかないレベルで台湾茶・中国茶のお店が増えてる！すばらしい〜。
土日に一軒ずつ、新しめのお店行ってきたよ〜

三茶一生＠高田馬場
乳酸菌緑茶（ヤクルト＋ジャスミン緑茶＋愛玉トッピング）370円+tax

早稲田側のスタバのとなり。高校生くらいの若い学生で混雑してた。
お店の中はとってもよい香り〜〜〜
ベースのお茶は烏龍茶、緑茶、紅茶。ヤクルトは乳酸菌○○って名前で出ていたよ。ずっと飲みたかったヤクルト緑茶は、ほんのり甘くてさっぱり美味しい！
クリームティーが一番人気なのかな？みんな飲んでた。ミルククリームとチーズクリームから選べるみたい。チーズクリーム、最近よく見かけるけどどんな感じなんだろう。
350円〜ととってもお安くて、トッピングもあんことかアロエとかいろいろあって楽しい。また来よう！

日曜日はCha Nova＠銀座
蜂蜜青茶　500円+tax

さちかから教えて貰ってずっと気になっていた銀座一丁目のCha Nova。
テイクアウトにするとこんな可愛いプラボトルに入れて貰える！次からはコレを持ってけばちょっと安くなるんだって。
ベースのお茶は緑茶、紅茶、青茶、烏龍茶。青茶はたぶん清香で、烏龍茶は火入りの強いやつじゃないかな。蜂蜜青茶にしてみたよ。けっこうシッカリ目に入れてあるお茶にやさしい甘さの蜂蜜おいしい〜。ストレートで飲んだらたぶんシブ過ぎる濃さで、加糖したりミルク入れたりでちょうどよくなるようにできているんだな。次はもう少し甘くしてもいいカモ。
来週はどこへ行こうかな〜

先週高田馬場を歩いてたら本格的っぽい台湾茶と蛋糕のカフェを見かけて、そこに行こうかと思っていたんだけど、同じとこ歩いても見つからなかった不思議…。幻だったんだろうか？

テイクアウトでもらったボトルで今日も台湾茶を飲んでいます。
去年買った文山包種のラスト1杯。水出しにしてスッキリおいしい。

ヤクルトおばさん

台湾のドリンクスタンドでは定番の「ヤクルト緑茶」
豚の血を蒸して固めたやつに引き続き、わたしのヘンナモノ好奇心をくすぐる存在。
残念ながら前回の台湾では買わずじまいだったので、作ってみることにした！

使うお茶はちゃんと台湾の緑茶、碧螺春。
昨日から多めの茶葉で水出ししたしっかりめの味。
ヤクルトはふつうのヤクルト。

ヤクルト：緑茶は1：2くらいがちょうどいいらしい。

うーん……
うっすいヤクルト〜緑茶の香り〜　といった具合。
わざわざ混ぜて飲まんでもいいかな。
ますます台湾現地の味を飲んでみたくなった。次こそ！！！

すっかりお気に入りになったルピシアのカルカッタオークション
これほんとおいしいわ〜。好き。
掛川の新茶をおろして、最近は水出しキンキンの緑茶を600〜700mlと、熱いお茶をマグカップで2杯くらい飲んでる。緑茶が美味しい今日この頃。

マツコさんの紅茶の回で、ティーバッグは一回切りとやっていたけど、わたしはマツコさんと同意見なので2〜3回は使います。一回ぽっちなんて富裕層のやることじゃ。

5月のティータイム

静岡遠足や台湾旅行でいろいろ新しく増えたお茶をどんどん飲んでみる5月。

掛川謎茶（セルフ製茶）

茶摘み体験で摘んだ茶葉を各自好き勝手に製茶。
さちかは緑色のきれーな緑茶に、わたしは放置していたらなんだかよくわからない茶に仕上がったよ。
緑色のまま風通しの良い窓辺でしっかり乾かそうと思っていたら、うたた寝してるうちに日が昇ってしまい、直射日光をガンガン浴びてカラカラになった部分と、日陰に隠れて緑色の部分がバラバラ…。
ヤケクソでこのまま炒る。
フライパンでワシワシかきまぜながら手もみ。手もみというか、カラカラになってしまったので手くだきというか、我流にも程がある加工だけど、お部屋中にお茶の良い匂い〜〜〜！
最初のほう火が強くてすこし茶葉がコゲくさい…。
さっそく入れてみたら、やっぱりコゲくさいし、なんかへんな味…。
2煎目から、コゲ臭さがやわらいで、ん？意外とおいしい？白茶のような味。
白茶の甘さと、烏龍茶の香ばしさと、若干のコゲ臭さが気になる独特なお茶になりましたとさ。
白茶っぽいから水出しにしたら美味しいかと思って仕込みちゅう。

碧螺春

林華泰茶行で1斤（600g）800元の碧螺春を150g買ったよ。750円くらい。
ちゃっぱがくるんくるんしててカサがでかい。
さっそくお湯でお馴染みのタンブラーぶちこみすぼら淹れ。
日本の緑茶のような丁寧な甘さと、緑茶ならではの苦みがとっても濃い！食事に合うし、食後にも飲みたくなるね。
お湯出しはズッシリ濃厚緑茶という感じなら、水出しは軽やか濃厚緑茶といった具合。
どちらにせよ濃厚。緑茶は身体の熱をさますというので、夏はどんどん飲むぞ〜

鉄観音

こちらはさちかが買ったものをおすそわけいただいたもの。
1斤1000元だったかな？けっこういいランクのもの。
ルピシアの福袋にも鉄観音入ってて、ああ烏龍茶だなぁといった感想以外特になかったんだけど、これはさちかがすごく美味しいよ！とおすすめしていた通りすごく美味しい！
5g計って、まずは800mlくらいを熱湯ずぼら淹れ。
数分おいたら茶葉を取り出して、お次はさちかおすすめの水出し。300mlの水で5時間くらい出したらまた茶葉を取り出して、トドメのミルクティー。
5gの茶葉でどんだけ出すのってくらい酷使してしまったものの、ほんのり烏龍茶の香りが素敵な鉄観音ミルクティーができました。
普段ミルクティーめったに飲まないし、飲んだとしてもお砂糖は入れないんだけど、この薄め鉄観音ミルクティーはお砂糖で更においしくなる。わたし的すさまじくヒット！！
おおお。これはすごい。ていうか5gでどんだけ飲めるの…コスパ…。

あとは、掛川新茶2018（ちゃんとしたやつ）、九份で飲んだ極上阿里山ののこり、さちかが製茶した掛川緑茶など、いろいろあります。

0508

ゴールデンチップ入りのアッサム。
ルピシアのカルカッタオークション
おいしーなぁー。
これならミルク入れてもおいしい。

お正月のルピシア福袋で買ったお茶たち。着々と飲んでおります。
今週末は待ちわびた台湾！またお茶たくさん買ってしまうな。

ルピシア SWEET DREAMS!

福袋を買って、ルピシア会員になれたよー
おたよりについてくるオマケのお茶サンプル。
わたしの「バラエティー」モードだと今月は、マンゴー紅茶とカモミール系のブレンドハーブティー。

カモミール、しかもジンジャー！どっちも苦手だー（T_T）と思いつつ淹れてみると、マローブルーのきれいな青！そこから黄緑色っぽくなって、黄色に落ち着く。BTB溶液。
香りはひたすらにカモミール！ジンジャー！って感じ。
超びっくりなことに、普通に美味しい！
苦手なハーブが2種類も入っているとは思えない飲みやすさ。すごい〜！
さすがルピシアさんや…

フレーバーティーや一部のハーブに苦手なものがあっても、サンプルサイズで試せるのはよいねぇ。もういっこついてるマンゴー紅茶なんて、普通じゃ絶対買わないやつ。
6ヶ月届くみたい。たのしみだ。

本日のお茶

DOOMNI BOP(CTC) QUALITY 2017

今年初めて買ってみた、ルピシアの福袋から！
超いっぱい入ってて5000円、こりゃあお買い得やぁ。台湾で毎年仕入れるお茶と福袋だけで1年分はありそう。

紅茶をあけたよ。アッサム。
ミルクティーにという触れ込みを無視して、薄めのをストレートでがんがん飲む。

開封済みの、杉林渓烏龍茶、このまえ人形町をうろついてたらつい買ってしまった森乃園の薬膳ほうじ茶、プーアルの小沱茶、ルイボス、これのなかから日々ローテーションで飲んでいる。